À Table
La découverte de la fraîcheur et l’authenticité des produits locaux proposés par les producteurs et fermiers (Maillezais, Nieul sur Autise, Fontenay Le Comte,…) me permettent de vous offrir une variété et une qualité qui s’étendent du petit-déjeuner, à la collation et au diner.
Formée à la cuisine et à la pâtisserie, les produits sont en grande partie faits maison ou provenant d'artisans locaux.
La découverte des caves viticoles, apiculteurs, éleveurs, maraichers, confiseurs, fromagers, moulins à huile, à blé, offrent également le plaisir de goûter toute la richesse artisanale de Vendée et du Marais Poitevin.
Des fruits et légumes savoureux, des produits transformés et préparés tous les jours par mes soins pour vous faire découvrir le meilleur de la région mais aussi éveiller vos sens.
Petit-déjeuners (Inclus)
Moment privilégié, le petit-déjeuner est servi de 9h à 12h en terrasse (privative ou commune) ou à l’intérieur suivant le temps.
Il est composé exclusivement de produits frais de saison, biologiques ou d'agriculture raisonnée :
- Jus de fruits de producteur, thé, café, infusions, laits (vache, amande fait Maison)
- Pains et viennoiseries, Fruits de saison, confitures artisanales, miel local, yaourts bio,…
- Fromages de production locale
Goûters (Inclus)
Le goûter est servi de 16h à 17h en terrasse ou autour de la piscine.
Il est composé d’une boisson chaude ou froide, une petite gourmandise du jour, ou un fruit.
Collation Salée (Option)
La collation salée est basée sur la fraîcheur des ingrédients, la qualité des produits de la région qui sont choisis selon la saison. Nos produits sont de préférence biologiques/naturels et viennent de producteurs locaux.
Nous vous proposons un apéritif dinatoire avec des planches de charcuteries locales, fromages, houmous et crudités accompagnés de vin ou de boisson sans alcool.
Elles peuvent être dégustées sur votre terrasse privative ou la terrasse commune du jardin.
L'apéritif dinatoire se compose d'une bouteille de vin (local) et/ou une boisson sans alcool, d'une planche avec au choix fromages locaux ou charcuteries artisanales ou mixte, pour déguster à 2.
Pour accompagner la planche, du houmous et des crudités de saison, ainsi que le pain de notre boulanger du village.
Une version VEGAN peut vous être proposée sur demande.
Cette collation salée est proposée au prix de 20 euros par personne.
Pour votre dîner, nous pourrons vous conseiller les restaurants de proximité, selon vos envies.